[甜品] 【自家製】紅酒朱古力蛋糕

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材料
# A* j& J- u# G! S2 ]% [# V  F% w" I& y紅酒.....70毫升      
; M1 Z! Y# e* o- O* N) h6 G牛油.....50 克        * j. A  b/ z. a3 {! b
麵粉.....120克          tvb now,tvbnow,bttvb+ x, Q1 C: f) U
雞蛋.....3隻          1 |4 H. m+ D% f0 T, D/ t
黑朱古力.....50克         
0 U6 y+ {# n/ m6 w& @  d6 S6 ^朱古力粉.....20克        公仔箱論壇- Y% p  x" K- n
咖啡糖.....60克    os.tvboxnow.com* [4 }7 m. k7 D( g
發粉.....16克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. L% ]; |2 Q) t* Z2 m
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; {3 Q* D' F3 |tvb now,tvbnow,bttvb用具:
& j+ ~& H1 x# S& p22厘米圓焗盤.....1個os.tvboxnow.com6 i9 g( ]' j$ [% @/ n* _
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做法os.tvboxnow.com: J8 A) V  L4 a8 a$ }
1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
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- k" e. d, X- d, ]( H! R) _. G- ~2 ?公仔箱論壇2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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' b& E5 j* A- A/ G3 F7 Htvb now,tvbnow,bttvb3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌( F, M" I6 Z* O' {- T; r, _; @2 o' [
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4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模- K( k8 O; c+ F- p8 n

* `; u9 q* o7 U6 q/ J  Xtvb now,tvbnow,bttvb5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！
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