[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
' \  t% }5 ], y7 |, a$ z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克
. _3 P# t% l) Q% W; Pos.tvboxnow.com雞蛋黃.....1隻
; }( e1 M4 \" |, O9 b( L  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....20克, R" J; ]  u, ]
梅膏醬.....3湯匙
, C: u  |9 @% L+ r6 H4 W/ W柑桔油.....1湯匙
( }6 N0 i* W3 b# y1 K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙% M$ f! m+ X0 H( Q3 s
薑片.....1塊os.tvboxnow.com) `" D3 l; r/ s! L3 c

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! a) L+ A8 z( c$ @醃料：
& T- I) b0 J1 {. tos.tvboxnow.com鹽.....1茶匙# X6 \, Z/ p6 L8 e. l) C( j
紹酒.....1湯匙
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3 y, n& \7 G1 @9 }* d1 stvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! r' f( c% V8 X% q8 r
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。os.tvboxnow.com* b3 Z" Z3 s/ ~: [
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- [- F" B# }
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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9 c( ?7 D, S$ F8 u, ~os.tvboxnow.com5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 D' g. R4 _; }9 a; K0 O

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5 g- j+ T% d& yos.tvboxnow.com柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。