材料：os.tvboxnow.com$ z/ ]: g/ V" y! B. e$ n
一字排骨.....400克
0 o. d" `& A- a; u: c2 r; o8 b雞蛋黃.....1隻' L" \. Q9 u. ?; e+ D% H. Q
生粉.....20克
% h9 J4 I( L+ k4 j& Xos.tvboxnow.com梅膏醬.....3湯匙
% L9 L# n' F1 N公仔箱論壇柑桔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, k3 N( @7 _, d# _ ^) [+ G
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t: j7 \2 r" B9 V4 l5 w
薑片.....1塊
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醃料：公仔箱論壇, k( T G' a0 p# q" t8 V
鹽.....1茶匙
/ ]& \5 @7 {; l; n5 o M1 U; Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
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做法：
/ F3 p+ r c _4 x+ J1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。公仔箱論壇% d; f8 u# k- n6 x, n
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ q7 I/ Y: U! x9 L+ Q1 a! H) C
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 |. n( |9 G T1 v# i1 Y( T! O
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# \8 ]6 X ?3 W# w, {9 N( wos.tvboxnow.com柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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