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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# t3 V/ i8 |- K% a
龍口粉絲.....50克os.tvboxnow.com# {$ T4 y( C% y& |! k
瘦豬絞肉.....120克
# M' _$ A9 [# ?* Btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
6 ?+ M4 M. r/ r, T指天椒.....1隻(切圈)
- K7 K1 C; P7 l/ C) R' R5 A5 Y# ?蔥段.....少許$ A% N8 E$ a2 X1 i8 o; ^
生油.....隨量os.tvboxnow.com3 X- A% Y; X( L
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" F( Z8 l1 G5 s調味：
# C( P0 X: p% |0 C3 I" m& x醬油.....2茶匙os.tvboxnow.com" s/ }/ |* }' K4 o- l$ O+ x8 m
砂糖.....1茶匙& Y, o5 n; o9 o+ h( v2 I4 }
生粉.....1/2茶匙
$ t9 B4 G2 [" r2 y/ f紹酒.....1茶匙
. W" d$ X; N7 {3 }7 atvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙, v+ y2 {2 t* ]* O' P
麻油.....數滴
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+ a8 f8 C- \0 S公仔箱論壇
* ?" [2 G8 j/ _, J# e3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( ~: m0 `' w# {2 |: W% c r5 W
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。! R: Y7 h! l+ i' Q: P# \9 ?/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: v" n' e3 b7 L2 g- [- y+ K: s
3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。公仔箱論壇( l6 I) ?8 e6 g: a9 ~
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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0 l, s4 s. a) ^+ D4 Q* {tvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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