6 b) ^: p& _. h% U材料：
' R* m. L) Q! C9 [! ctvb now,tvbnow,bttvb龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; F; I4 h, ~7 r- t
瘦豬絞肉.....120克
) R0 T% l9 l- E3 l/ P公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
; l4 g1 t$ Z+ u公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)
% @5 t; b$ [( E; ]' P公仔箱論壇蔥段.....少許
/ n e8 P2 w- z* M) M2 o. n, Cos.tvboxnow.com生油.....隨量! l# h5 O _2 H- j
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調味：
' N2 B% G4 M9 @3 A+ A3 Q9 ~醬油.....2茶匙' Y& F$ P' v8 N* s
砂糖.....1茶匙6 B; U, s+ E: R, G# s- N" R5 n
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W5 ]$ m( N! t7 m' [4 q) N
紹酒.....1茶匙os.tvboxnow.com+ @3 u6 @+ A% g/ ~
蠔油.....1湯匙
6 ?% H2 q# V- b) R6 U/ c1 s: n公仔箱論壇麻油.....數滴os.tvboxnow.com3 G8 f! R* Q! O. }
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5 x+ B1 u; @' W* V3 j9 T公仔箱論壇做法：
; G& R. q, Y' q8 V1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。% {' h+ Q2 q# i3 Y1 w
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。+ B8 t! e- I; S7 q
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
% D1 }+ W% Z$ o公仔箱論壇公仔箱論壇1 i7 ~2 z" n: g% f
4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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4 ], W5 N; H1 c# a! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( k/ }8 I$ d; H3 g3 O+ atvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。0 c6 i, {; d i2 c `
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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