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材料：
/ U& r" u6 s! i ?) ~# Jos.tvboxnow.com龍口粉絲.....50克
* l% r7 R! S6 t$ I0 `0 M5 H8 ?瘦豬絞肉.....120克, H8 T+ ?; B* o% o% Q9 Z# l; b8 T, Q
蒜茸.....1茶匙
& {; S% I, e7 @' [9 {$ uos.tvboxnow.com指天椒.....1隻(切圈)
' F- W1 ?" w0 G6 K2 G0 \os.tvboxnow.com蔥段.....少許
" H5 i! ^, W5 Y/ L1 `8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....隨量
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& d1 h* e1 A, H: i+ itvb now,tvbnow,bttvb調味：
6 Q, `/ u `( Q' V/ t醬油.....2茶匙. U& G" D& K6 g: n3 I
砂糖.....1茶匙5 P9 u+ e9 U- s h
生粉.....1/2茶匙
9 y6 O$ V! w; ?9 N: S0 ?* Q公仔箱論壇紹酒.....1茶匙
+ Q2 t6 j ]9 I& P3 G$ U, n0 b, D: r- L蠔油.....1湯匙os.tvboxnow.com0 G- A; D5 u5 Y
麻油.....數滴
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做法：
3 {* g0 P' Q: E, M, u8 f! a* V6 ~& Q1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇' n9 e. |* |- ]' V
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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+ c" t& Y. C, j- M( c% W$ w3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。公仔箱論壇7 n. q/ r* q* q5 J
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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1 i5 X9 n9 K z% gTips
$ V0 s8 x5 P$ Y( _3 b- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% g2 B. j, z
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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