. {9 i4 a2 p: ttvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量), j8 ]3 L. }" `- S$ a
乾麵條.....300克0 O5 O0 t/ D) { @5 M( \
冬菇.....6隻. X& X, M# ?% o, s
甘筍.....80克
; O, b, c8 X8 }6 V/ y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....200克
9 d. H9 e0 j% r6 w6 nos.tvboxnow.com雞蛋.....1隻
+ K+ y: a2 ~& u3 Y8 h# A# z酸子薑.....30克' e' Z- v& |) j& ?, i" D
罐頭碎番茄肉.....400克
" h2 a# Z5 a8 r8 X: f7 }; Y: S& w公仔箱論壇蒜頭.....2瓣
' ] x- r: s# k) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t W8 G9 F1 ^/ |; c5 e
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瘦肉調味：: ?8 i; a' f/ R& d6 U3 B/ a! `9 `
生抽.....1茶匙. z# v/ x# p( G2 E
糖.....1茶匙7 ]6 h+ X7 i/ b
粟粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com5 V1 N7 @0 K z# ^% L6 V8 a- A
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0 }/ V8 D, D8 u+ B7 `煮茄汁料：
2 R3 L6 X' Z1 T7 L$ pos.tvboxnow.com生抽.....2茶匙
+ ?5 B n% @. [2 B( J- v. i2 Zos.tvboxnow.com糖.....1湯匙os.tvboxnow.com/ o: ?7 w4 {6 k4 L4 Y# | l3 z+ V
胡椒粉.....少許* W- O, {) y: G3 n
水.....250毫升
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% ^; P5 }- v1 i& X做法：7 D7 c) y4 r$ T( S# B
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。* N- h8 z: T. G
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。( {6 a" K; R# @; S4 p( a
* E5 P+ p s ^, dtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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