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材料：! G5 r" ]/ m7 G) M/ M
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
- ^4 S0 f# l* y粗鹽.....1湯匙
6 e1 v3 B. ?: u9 k) K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Z3 b3 r. @' |" z, f
0 [# T! V8 b- u% u公仔箱論壇(拌勻)醬料：
2 [7 e9 I% H w0 I& ptvb now,tvbnow,bttvb淡味醬油.....100毫升
, J# a- ^3 t) ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40克
4 q6 ] m- ` u/ T* X4 z F& T% q# \白醋.....40毫升
5 f6 m2 d$ x O: _0 u7 {7 ^os.tvboxnow.com辣椒油.....40毫升
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做法：
/ k- N8 }& r3 i1 G) n- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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& Z* I6 ?* |. j/ P& V1 `公仔箱論壇2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: K8 o% j" N
6 h) B/ x$ P, [' @& u5 ?' p! v+ h3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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% T$ Z7 t" b4 Y5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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