# p7 d* m0 J/ H5 O" x( g/ `( K; z8 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：' G5 Q4 H6 |" y j
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
9 K" L& g4 g9 V' M* a公仔箱論壇粗鹽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# u% \- E: q% V
os.tvboxnow.com, p$ f8 O% f7 H Y( K: | W
7 N: D7 \; J/ z) }; Z) Y# u# W
(拌勻)醬料：tvb now,tvbnow,bttvb) i: K$ F$ W$ G% }6 f2 d1 ^, m
淡味醬油.....100毫升
, y3 a& p/ }3 ~0 f3 z+ U& g! p1 l砂糖.....40克
, ^7 d& K# W/ t$ [+ d) V% @白醋.....40毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 E6 h3 l' N9 R8 e
辣椒油.....40毫升
1 \' c: K3 [( o1 e) ftvb now,tvbnow,bttvb {/ P5 o: b. i/ V( U1 w4 w6 F
, A# P* T8 `" U4 I! l做法：
. x& {6 N) W; C/ I* y% V8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
- n' ]* G, Z7 Z
# g# [& v9 m% t" etvb now,tvbnow,bttvb2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。tvb now,tvbnow,bttvb* ?" c% R+ @% {% j5 E
: b% Q: s- z: }+ {3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
' `0 z5 U+ S" o) ios.tvboxnow.com" X) n% ^# t5 C$ s9 k2 m
5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。, E; h; B9 D$ N: j+ t6 b, F2 P, B( U
( C" K# N; Q/ S% G
6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。2 F( z- H/ F+ x3 T4 P/ i8 b
os.tvboxnow.com3 n' I6 K# I# z" V, N; ]2 h
|
發表於 2015-7-5 02:12 PM
| 