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K-Town Burger $188(a):漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉,脂肪比例剛好。 . G- K/ t- |0 x# [3 p) V T7 A
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel(珀薈酒店)落成,最關心當然是內裏的新餐廳,大家日後到這區Shopping,又有開餐好去處啦!公仔箱論壇! o- `. S6 C: S1 h
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar,這裏主打創意西餐,靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理,他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院,17歲已入行,曾跟隨多位澳洲名廚工作,西餐經驗非常豐富,加上諗頭多多,設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken,便以西餐烹調技巧,再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後,再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁,感覺偏向中式風味,但卻出奇地夾,味道層次非常豐富。
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食飽飯想飲番杯?可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台,這裏感覺更開揚,除無阻擋欣賞靚景外,還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊,感覺超舒服。公仔箱論壇) s- i- m9 D: R; O# Z' w: y% B {
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0 `; G) b5 D: n, \(a) Uptop Bistro and Bar公仔箱論壇( |7 ?; \" T/ Y% N! M% h- ?9 q, g
地址:尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
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(b) Sky Deck: J3 `* y# p! \
地址:尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台; _+ k0 I } b" E8 d. J
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Salmon($588/位、6 道菜 tasting menu)(a)4 K* v e6 D" A* m/ b( M, B% |
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Sky Deck位於頂層天台,放滿藤製梳化,感覺悠閒。(b) tvb now,tvbnow,bttvb# i' O$ F( H4 c* k, l
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