材料：tvb now,tvbnow,bttvb; a4 l$ H+ r! U3 O
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：公仔箱論壇) e3 U6 s d, l0 o9 ~; N) B
A--薑絲1大匙（15公克）。os.tvboxnow.com$ l0 E/ e: {2 p1 D
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* p0 e$ n# W3 D% I( ~
* T* o/ G7 S8 s5 V2 G$ t# ltvb now,tvbnow,bttvbC--太白粉水約2大匙（30公克）。. n. u/ M2 O t2 n' r1 G0 k
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作法：
; o# q3 l, B7 r% Z1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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% U( T u! F. v, {3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。, o; e3 {4 p+ c; z' `/ F2 o9 ~
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( A0 ^1 g" h& j# \, _, D說明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) s/ j0 V4 I: p
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。* x4 t. t {9 ?6 G4 o$ X9 z
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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