[中式食譜] 紫茄味增豆腐湯

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材料. {- Z4 w8 j0 O  l2 t7 R
茄子.....適量
) ?! c/ n4 H. U; `0 f豆腐.....1/2塊os.tvboxnow.com! s, ^6 I9 b4 b( f  o5 {
青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 X  D7 E% O5 }( p
柴魚片.....適量
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9 ^% n+ r$ f5 F' \. I) `5 K' |7 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
) d* \7 x8 r7 |味增.....適量公仔箱論壇% {% G& c$ Z+ k! v' y
鹽.....少許
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1 l/ x8 x+ p* E5 C7 Sos.tvboxnow.com作法
) e4 @/ l& i0 L/ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子切成段狀；豆腐切成小塊；青蔥切成蔥花。
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) {1 ~& Q- h9 f  b# ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中加入適量的水與味增，煮至味增完全溶化。
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3. 將豆腐與茄子放入，家入適量的鹽調味，煮至熟軟。
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4. 起鍋前放入柴魚片與蔥花。公仔箱論壇% c! D9 h5 j; i5 m6 [

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