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材料：（6個）
8 q6 U* y5 i6 Y( P雞蛋.....30g（半隻）
7 _( U& D, y* W, e8 ^朱古力奶.....139g
$ K6 j/ w7 ], R4 c+ v0 \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g
; [# h" h% t; d9 f5 b' X可可粉.....8g
" R! j% G9 t4 Z$ b! d# rtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g公仔箱論壇- k8 @* q$ S6 M3 n1 Y: V C1 b
糖.....33g
7 _. P% q9 B. s* a/ ?# h8 los.tvboxnow.com鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb! x- a% s& L( x0 n
乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 Y2 p0 m0 M% f; \, b. z
無鹽牛油.....22g4 z' f" O. Y0 i# u+ B
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
+ w( }, [; X6 q" z公仔箱論壇高筋麵粉.....少許
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5 O6 J8 H) H( ]* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 s5 z9 N* z _; }
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；* D3 S8 o: u# X8 O; R; U0 N- P1 [
' _4 W- \5 l8 U/ n/ T" n+ [2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- \6 c3 i6 Y7 K+ u
1 t9 |1 o1 v+ w9 h# Z, G3 q3 U3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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8 L3 a) Y! [: ?- i5 cos.tvboxnow.com4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
: H0 |! E1 q. p, |" h. P! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb, ^, f* H0 A* p% ~( R- d4 y
) f5 [) C" d- B2 O( q5 c3 b+ [0 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
$ z2 v- [3 G u- N9 L5 I6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W/ @) W7 R' Y; U; `% ]& oos.tvboxnow.com6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvb now,tvbnow,bttvb- v) Z& ^& F3 K
' f! f. b8 `! @7 E# E& p y7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) e7 p- U% h
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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; C8 P/ }7 L7 W4 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# F5 {4 |: `0 R% J
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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