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【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g K! p0 P f+ Z# [% N* R' }/ r
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
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+ _8 L- `. V, z" fos.tvboxnow.com走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" T7 o( H- e0 P
8 [( U5 A; W4 I# u; c除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。
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Samurai Soup Curry
6 t$ ^* S% `& g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：堅尼地城厚和街
% r5 c$ C4 A( z, V) U, E I' E8 _tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$1008 k' M. |/ Z" h0 |
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- I$ T k# e% C. ptvb now,tvbnow,bttvbRomain所有recipe全由自己研究。
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# r8 c% J z2 \! M' O! x【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。公仔箱論壇. c; @3 t( @. k: E
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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