[中式食譜] 沙爹雞翼

nt1972

4 R4 t, j1 t0 R8 Q& \( O
材料:     ! D6 Y6 h$ J% J/ I2 `
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
) w: L1 M  W/ ?1 f- s5 [7 wtvb now,tvbnow,bttvb
! u* H, R! @1 _2 e. l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o, V4 u8 C. D8 P  h
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @; c( l2 [7 e( w9 E3 w; w
  n+ ?, z9 D0 T+ T/ V% A  h3 T
芡汁（拌勻） ： tvb now,tvbnow,bttvb" j. ~9 d, `1 b! P' X6 J; @
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙2 ?0 i9 N' n2 k8 @- _  ~# [( }6 j5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, e+ M% G$ b3 ~
0 H5 a6 A( u6 I4 J! z- z
做法:     os.tvboxnow.com, K9 C6 i) r* p) S% z% ?4 @
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 [" u) I) d4 C/ g" D" i

: }% X3 s3 k& @' c* m+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
# V5 L# h: A7 K5 mtvb now,tvbnow,bttvb
* ~7 L) ~/ |1 `/ G: eos.tvboxnow.com3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
  C4 c. N& I, {! s# K' F: b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" p/ a% k, z; {! [/ f& n2 z$ e
4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。