[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         , Q7 Y1 |7 s8 n
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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1 i0 Z2 v8 t% g; }5 D) z調味醃料(大花蝦)： os.tvboxnow.com' O' \; U1 o# ]3 Y  [) `
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇5 V0 S! \$ ^  j1 f. s, E

5 t$ J5 f0 C2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' a% }& l. U7 B
汁料： " P0 w9 X% w3 u: a6 B5 q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
, B+ e# X% h6 R& X2 c- P* \6 K2 J1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇# [4 @& y, _7 Y  G& x3 j! d
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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' _5 a; d1 _* u  _$ k' \3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 r1 o" x/ ^/ U
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。