[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L: m1 u  H8 t) T  h
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙" }/ A  C) Y+ Q

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調味醃料(大花蝦)：
; q/ `/ h/ ?/ m8 r6 Z食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 " N  C6 v) Y: e
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汁料：
: s6 t( T1 S/ U0 T上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com( t# i, v' X9 a5 \: H) u* H

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4 G! K- l% L3 }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 p& {- }- x/ |& K
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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3 U4 s- e$ ^1 Y8 `! k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb# @- b$ L1 L  \( ?# W9 g

% f9 @# x: A9 v4 f5 }os.tvboxnow.com4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。