4 j6 ~. ]- O3 u公仔箱論壇開放式備長炭燒爐，可以見到大廚炮製燒魚及串燒，魚香肉香徐徐飄送。
& A& Y9 u3 @+ {' T
' j0 {/ z, Z& W( x) x) V
9 }- a+ J* F L8 N7 M去淺水灣，不僅僅是行沙灘看海景，還可以歎燒烤！商場The Pulse內的最新餐廳Shoku，主打的是備長炭燒物，未吃已聞得一室飄香。
* m9 Y: q0 x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店中央有個大型燒爐，將備長炭堆得整整齊齊放在中間起火，生魚用鐵枝插好，一條條豎着燒，另一邊則用來燒串燒。眼見師傅們熟練地翻弄着串燒，刨上岩鹽、撒點黑胡椒，瞬間滿室香噴噴，非常刺激食慾。
" u) ]0 R" u, I4 g! D+ ^0 \tvb now,tvbnow,bttvb
a0 z! n {+ ftvb now,tvbnow,bttvb靚炭效果皮脆肉嫩
" z& H" Y1 ~1 O/ H8 y* D2 F0 g原來備長炭並不便宜，很少食店捨得花錢，但Shoku則只揀最優質的和歌山備長炭，密度高夠耐燃，溫度可達1,200℃或以上，可短時間內鎖住食物肉汁和水份，做到皮脆肉嫩的效果，上面更帶着獨特的炭香味。公仔箱論壇8 U0 v! z" ^0 Q3 z7 m V
- e8 R4 E0 [9 S公仔箱論壇炭燒食物包括日本真鯛、甘鯛、金綫鯛、各種貝類，以及南非鮑魚、越南虎蝦等，另有每日特選海鮮，隨時有驚喜。餐牌集合傳統、創新菜式，除燒物以外，還有烏冬冷麵炒飯、沙律、佐酒小食及炸物等。喝一杯沖繩啤酒，跟海灘美景絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 \ E( V, F1 B5 e& `# e
os.tvboxnow.com1 X' }7 j, F5 H1 r( i
9 q/ J- O( C- B1 s北海道帆立貝（$188）：厚肉鮮甜的帶子以自製炸蒜蓉、蔥粒及豉油調味，令人食不停口。
" {% V7 F/ X- J" @
! Y, ~: `- Q" U! u5 f; |) {% Ros.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 |) O: O9 i- j4 z; S
紫蘇葉包芝士（$88）：Mozzarella cheese以紫蘇葉捲着，蘸新鮮麵包糠香炸而成。
( X. @. l- M! l7 [# Yos.tvboxnow.com2 w3 Z! u$ R7 {9 n" R8 M
: w, V) M' O G1 e1 }1 R# _5 stvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜冷麵（$168）：炭粉做的烏冬配搭自家製泡菜、西芹絲、銀芽及雞蛋等，材料豐富。
* A9 d0 @" H& b) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F- V" l" |$ ~# J
* n0 }, m( j9 q. ~" P( Q7 p$ vtvb now,tvbnow,bttvb（前至後）牛脷串（$88）、黑豚舞茸串（$58）、雞中翼串（$48）：黑豚舞茸串以豬脢肉捲着舞茸來燒，口感特別。 os.tvboxnow.com) f% n8 l) K, i! Q# ?5 y
: u+ Z7 S& R- `os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" X/ u8 ]$ U/ a* |; @& h6 ]8 y
y6 Y# j& ]: }4 tos.tvboxnow.comShoku公仔箱論壇1 i5 c, r* V# q! [
地址：淺水灣海灘道The Pulse
! Y1 D8 p, q& P9 ]# \os.tvboxnow.com平均消費：午市$200、晚市$500 tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 F0 U3 g9 u9 Q
|
發表於 2015-6-10 05:03 AM
| 