炸油条; x2 K: i1 m; \' }: m
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水
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# E9 z4 F( q( i: H) h: X步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长条后压扁,在两面刷上油,放盘子里,套上食品袋(防止面干裂)因为有些激动所以照片有些虚。os.tvboxnow.com+ ?, w9 n$ _" Q" b8 h L L; x# y& i
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试油温先放一小块面看看,如果面团浮起起泡就可以炸了 ^2 |4 G( v. o' q4 M9 o
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6 N, H* E& u# p+ X9 Sos.tvboxnow.com切好的面俩俩合一,用筷子压一下
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/ z; g" r/ k. r( S% yos.tvboxnow.com看着锅里膨胀的油条,激动啊!!
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