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材料: 公仔箱論壇 l3 N3 B, v# q% R2 ?4 e# B
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條公仔箱論壇( Y7 c; k6 x! L1 j9 H9 B2 \
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調味鹵水料： 公仔箱論壇 z/ i# Y4 w! S+ X6 U0 S
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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做法: os.tvboxnow.com3 @3 H$ n+ s# N/ f8 L
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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3 c* z7 P3 I0 k. I, I; }$ e2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。% e. J o q, l& Z- V9 I8 V
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成公仔箱論壇0 p' ~ ^% D4 u2 n2 W$ Q
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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