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材料: ! [3 h/ o+ _) d$ B: R; z
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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_% r9 t4 F1 Y8 X公仔箱論壇調味汁料：
# P/ P4 w W3 P" ^( P+ g. H) Qos.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; ]% x5 Q* h' I$ i' y9 b
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com3 Y9 G5 P# P6 [
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* u6 R5 i+ R2 V% B) b9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, v- w5 g; e" t. \7 [: ~os.tvboxnow.com1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。$ m! O6 [9 F+ s) X. l
) W/ s0 W( c1 ? d% {4 F1 ^) I2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。( Z0 h# @" x1 e+ U- k7 r
8 w# x( O3 F0 u, b& Z! Y* L" G" @os.tvboxnow.com3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
; C E8 v, q+ `5 x- i- M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q0 C0 ]2 i* J3 Z8 w4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇" q/ E# C1 P) C: d+ l g% b) i) p
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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