[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  y& A+ S+ c3 M, @: O
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb: k: d, X& K5 T2 m* K" K* v
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調味醃料（肉絲)： tvb now,tvbnow,bttvb$ a% j; }3 P5 L+ A4 q4 k
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     
& S1 p4 H: j) L1 p4 p& m7 fos.tvboxnow.com1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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) P1 L9 k7 w8 p% ros.tvboxnow.com2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇' \& C$ h# j- N

* X. }, Z6 d0 E1 Z3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" @8 v$ n! z

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