[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
5 k7 U  [- |+ tos.tvboxnow.com節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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1 k, m; L! P' t9 V調味醃料（肉絲)：
% W0 p7 m2 _7 i* s' O9 b7 Jos.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E  z9 U2 [# [* i2 s2 ~

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做法:     ; q$ ^4 x7 D: `- U) a" B8 W( h
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。6 H9 M6 L7 |0 ]6 |3 `- G9 _

8 M$ M' _+ J3 u$ x1 e0 L6 R+ W# ?公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb- d1 q+ M# s5 P0 M- x7 N$ N
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