[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:         os.tvboxnow.com: k. n% L* x; y+ }
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, f* K$ I4 H. B- B5 b" V* W: L
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. L* `/ B- |- [! m, l: J" t
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 v+ _0 c' T

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做法:        
# I$ x2 i8 W  X/ J" Y公仔箱論壇1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb, t9 y! \/ m" T! W, f, ?$ {

. }, ]/ `% y) P" g4 D7 Btvb now,tvbnow,bttvb4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  H# {: b3 Z4 ]. @* [