[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- B' c: }0 I9 b! Q- s" I
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙2 w$ ]+ z0 \3 g4 U" m0 I
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5 E3 \/ h6 v% ~9 Itvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
. T' o$ V0 A. ]( ~. A! k( \! [) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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+ _# x# A, u  I$ Y% G7 E, [8 d& _os.tvboxnow.com做法:        
; |+ [! o: t' \0 ?0 g/ z2 P3 h1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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5 o/ r% @# H5 z+ P/ H9 q7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。os.tvboxnow.com- w" F- t- i, ]# x7 R
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。os.tvboxnow.com: E; z& s/ H/ H! S
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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