[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb: S& S3 M* \, S" J2 r& L% a
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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  \' g  Y# Z( Z6 L3 Z9 Q5 r( f% \調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 r( j6 E: O. `# y% m: k
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許7 `  n; u# H4 k0 l+ C

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0 h6 e2 C# D5 M2 c* G9 C4 c公仔箱論壇做法:         * v) N; c' ~0 `* r) H( W- t
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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! S4 z, \1 ?& L' t  x8 A3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, A8 A, r" Y  S' w6 U

$ ~2 X  ~: i* D$ F4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。公仔箱論壇5 H3 K3 U' J' T$ D, J