材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 @' Q( V( r
1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour)
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6 |; r1 D! R8 k b2 [' q' x+ Q* M公仔箱論壇1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder)
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2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder)
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/ j4 x- {; {- u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder) os.tvboxnow.com% w" a+ i \0 j9 ~
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1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt) 公仔箱論壇# R5 b4 z$ `. V0 d4 R* e5 |
* M+ a2 j* L% M8 m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled)
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4 O$ T. L2 `( u/ r5 q; j) `3/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar) os.tvboxnow.com! W$ b$ I z' s7 K( ^: C
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1隻大雞蛋 (1 large eggs)
* g! O' K4 O& l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: W+ {# N( s# c; N
280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk)
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% M' z! O7 G' i m8 c8 O" T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla) $ \" ?' U: a, @3 D
1 g" k ~6 e+ S0 U6 ^" H1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips) os.tvboxnow.com+ k( v: V; E) J/ @4 r
R5 B# M' T) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 G9 ~6 _+ `7 Q0 M) r9 s# h6 J
做法
$ }6 B' G0 m) p% C8 [/ _4 ?將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)! @' E, ^5 c9 a& C; |- H$ K
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小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好 , j8 N$ n: o$ {
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另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜
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小題示:
, H5 G1 [8 }! m( H2 f% etvb now,tvbnow,bttvb不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 G z6 V& }9 x; p m* ?5 B
9 J: V; n" W c9 o; t若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。
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若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
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