清蒸武昌鱼的做法 os.tvboxnow.com6 U5 O! I9 r+ M' G1 ~; o
清蒸鱼---孔雀开屏
9 M1 M. {/ z: Z4 p w6 x$ U 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。2 J. W+ A1 p; _
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。 a- ~0 u( S8 Q5 T* D
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！ T' f' I) ?" H2 o
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摆好造型，淋一点料酒腌一会os.tvboxnow.com; g) S! ~% r# N3 r# f
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6 h1 T# B0 c$ w" ?! L m8 p摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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9 R; C% p! [( H; k; los.tvboxnow.com造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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