材料: " I6 Q7 `4 Q4 W% u. O
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻os.tvboxnow.com4 Z9 ]* Q5 y3 n% O
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調味:
% o7 A8 K& k/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙os.tvboxnow.com. g: Y$ P6 Z3 h# m
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做法:
, N5 m- } C$ X$ e4 d# O1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com ~1 V" _0 s ~$ }# ?' ~8 F
+ N* s& Z, E1 c; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。os.tvboxnow.com0 n' b' U3 h2 j/ L
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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