[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

nt1972

材料:
: m$ q. h5 z* J: d羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 a1 x. E5 f! F: d2 X8 Q; {
tvb now,tvbnow,bttvb8 {, J: I! S" c( i& N8 N5 G
. h+ F$ `1 X' W1 L' [
調味:        
' s3 F# I0 o* d! x! H/ J! C. K公仔箱論壇士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
4 W* z9 K8 Z  {$ qos.tvboxnow.com3 _, j; c5 d' f* J; E
tvb now,tvbnow,bttvb. h/ ^. s$ s7 s6 H7 w* v& n, Z. q
做法: # X; H7 n; P5 K/ D* t
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。os.tvboxnow.com% o* |. S( r/ ^3 i
公仔箱論壇9 @) x6 @' q/ g0 w# a  T! x
2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
0 Z% x; ^* q) g4 V6 ^6 w公仔箱論壇
" |7 }$ {& v2 g; r4 o$ R3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t% j! v0 T" W; @! C

4 x$ P9 C4 W+ S; Q( r7 bos.tvboxnow.com4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。