重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。 公仔箱論壇5 ^) |, T; B. _6 Y/ H! r
$ X+ n2 ~7 {( x$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G1 {! {5 o' h/ d3 ?: T9 v公仔箱論壇豆腐花，$7公仔箱論壇0 `/ r7 @6 Z0 @* m1 e" |
+ ^8 M: o9 {* B. `8 F' l$ X$ A1 |公仔箱論壇廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶
2 {" ~8 n/ l8 w0 l% Q公仔箱論壇在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。
1 {/ D2 Y2 m/ i) P! |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _ |+ ~3 T% E) t
廖同合荳品廠 公仔箱論壇, ]5 U: q* N( k2 a" q; Q5 C7 X
旺角廣東道
$ |, h0 f- _, R3 a; e( N, }: sos.tvboxnow.com
; N+ y6 J2 l8 b$ u5 cos.tvboxnow.com
+ A; E( t3 a$ I) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐花，$8+ R8 [# o9 u2 X6 x' `7 L
u p" z% `. l( B
義香荳腐食品 獨特焦香味 tvb now,tvbnow,bttvb4 q& N }; H4 Q+ R7 G
義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。os.tvboxnow.com; U v0 k. D. z; g6 |2 m$ X
os.tvboxnow.com8 I2 |' B$ h$ X1 K8 [* l
義香荳腐食品
7 M+ R7 D7 P R* ios.tvboxnow.com衙前塱道2 U2 K+ A+ }( R" i/ a+ j o* Q; e8 V+ ~
9 q* y3 O* G2 p, J% m& t# {; @tvb now,tvbnow,bttvb
6 |( X: m* J6 S7 E; h! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公和荳品廠區內人氣店
& m6 ]6 z4 c0 N* @; Z: ^( O, a假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。 公仔箱論壇* i' `, i' o- j3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) C# V* y* u7 S/ t7 Q
 ' p# H: L; K, @/ }! X
豆腐花，$8
7 J/ Q4 O9 m6 I! y$ Q4 Y4 Q" ^3 T8 \9 \2 u4 v* o) ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ O( x) |2 c' t
做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; z' L' v1 r% v# C; w6 ^
7 O1 f! e8 B6 a) o7 y# w0 [2 Y! b公和荳品廠os.tvboxnow.com, v. V2 v# Z% f `8 L a X- C4 ^
深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
| 