[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
/ J- d' W8 u2 T. i$ S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
4 N5 }$ p% e( G* t; q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- P4 [) U* K  w. j

" C2 @2 y  n# V. v6 r9 k6 p做法:     公仔箱論壇3 @  |/ S( W# l: v: H
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。, I6 n" H4 M! [: H& H/ v) |8 b, h

  s: P' }8 v1 K' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
5 A1 E/ U8 L' w; z9 }2 g: P7 `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 V; D) i4 U% e1 V+ t0 z# p
3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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$ x& z" m# M6 M公仔箱論壇4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。