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材料:
: d1 m* b! o: o4 E3 K1 _8 J8 k) atvb now,tvbnow,bttvb雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯
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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇% |. l# Y R: E0 d$ W9 l& C
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇1 W1 Q* R' W! I
]) G- J. X9 z6 @: r0 H! P: S公仔箱論壇汁料：
; Y. C; W% y) p* v; m9 \公仔箱論壇白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙公仔箱論壇8 R+ N& M2 {0 n2 O2 ? g5 x
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! b) k8 w- j7 Z: ^& _
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。6 z2 y6 ^6 W2 x: M" U/ O- I% E0 Y# Q
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2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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# c& Y+ X3 G5 C7 C; _- U4 g/ X2 g3 A4 J" Q公仔箱論壇3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb' p; v" H0 B. \3 [4 a& I4 ]
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。 t- b' w) g1 A( d3 |
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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