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[中式食譜] 日式雞蛋薯仔沙律


! V1 T( K, d) J0 C# v公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ n5 ?$ q3 z
雞蛋.....2隻1 z( f: J; ]5 n1 X- ]) ?
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
6 t; J: t$ y! D3 d! f+ z公仔箱論壇鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 V/ `& p( r! d
黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~  [" G; \3 y7 Y3 h' I( X: Y! x
紅蘿蔔.....1/2條(去皮切粒)
' N5 v" l3 \% C青豆.....45克(新鮮或急凍)3 t9 L7 M; V( J
粟米粒.....70克(新鮮或急凍)
1 o+ V! j" j$ P. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB沙律醬或蛋黃醬(Mayonnaise).....2湯匙
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* m; D& |: F9 X; E2 a4 t0 t2 c$ B做法:
( _+ W. J1 r3 E; A& t2 jos.tvboxnow.com1.紅蘿蔔粒,青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘,撈起瀝乾水分,備用。
5 D  ^5 X) u6 N, f) s, r8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z9 Z5 m  P; H5 o; e. r公仔箱論壇2.把雞蛋沖洗乾淨,和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中,加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後,把雞蛋撈起,隨即放入冷凍水泡涼後,剝殼切碎,備用。馬鈴薯留在煲內再煮,直至用尖刀能輕易插入。撈起,轉入一大盤中,壓爛。可不用壓得很蓉爛,留些質感。os.tvboxnow.com! Y3 r  B$ o1 q; Y+ I6 n1 a
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3.拌入紅蘿蔔,青豆,粟米,沙律醬或蛋黃醬。下鹽,胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎,即成。可趁熱享用,或冷藏後吃,一樣好味道喔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ t' E$ N- n, A0 |0 |) U' \
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溫馨提示:
0 n2 z  R& u& a8 p. C, i' j. I2 @0 l; Q1.用一條新鮮粟米,蒸熟後,切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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" M9 C# q3 k: ?  ?2 W- atvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋和馬鈴薯一起煮,省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨,可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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4 H. e" ?* }$ \" Z3.日本 BB牌沙律醬,也是一種蛋黃醬,唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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