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材料:
( M7 a! w8 ?& Q$ j7 Y- s中蝦.....8隻
& q1 Q1 T- y0 [& i# H: e' S. C }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙
/ z8 T& R* s5 k n, X' w2 Q鹽.....酌量os.tvboxnow.com8 _; t. _9 e" u+ l" I: m2 {8 {2 j
白胡椒粉.....少許; E& Q: b8 J- J9 B+ H8 q3 j
酒.....1茶匙" x* X8 @# a% O9 n) z
乾蔥蓉.....1茶匙
. T9 y* Z' T0 a+ W# U5 S紅咖哩醬.....2茶匙+ f, G! h; B5 X- J- _. l
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）2 \' l' R' y1 w* N
香葉.....2片
7 {7 H8 L8 [& m3 P. n椰汁.....100 毫升
& n& L; ]6 ^. e公仔箱論壇芫荽.....少許
7 v# R. x* O6 x, ] ~/ V; E花生.....2茶匙os.tvboxnow.com# b7 A% [! f Z# J) k8 F% J, P/ I7 _, H
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調味料: d6 |3 }- m, T) [2 |/ k7 V
魚露.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& n$ o- W) P/ @+ Z$ Z
椰糖.....1茶匙
! B9 E8 ?( o% b. I/ n& K) l Yos.tvboxnow.com青檸汁.....1茶匙os.tvboxnow.com8 p8 g C% t8 ]6 R
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- G. ]+ q) l; T! N8 ^做法:8 l7 M! M# b9 U7 K' Z+ K
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。; j% h, w+ m" F
3 q7 ?- a* \- N9 v1 N6 O2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ Z4 r% z7 d8 |9 [" N1 `7 m
$ A+ ~6 J' R7 A" `) [5 Y# Oos.tvboxnow.com3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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3 \+ i! a/ a! k5 K6 bos.tvboxnow.com溫馨提示：
' y. Q& z$ B) t: F, g9 ]1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb1 S. k' v" c' k( B+ i9 s2 l
+ W: Z8 n6 q/ ]2 `) A7 M; z4 B2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。; h( w' o* x' J% s9 s
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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