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[食肆地點] 必食!的骰雲吞麵五強

雲吞麵,廣東美食,相傳由湖南傳入,名噪於廣州西關。公仔箱論壇% x; u7 w' J# J# C9 g

3 E" i' r# L/ j$ d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb九錢麵、四粒雲吞、一殼湯,人人稱之細蓉。' S/ Y- x& H* ]" m- W

6 a) [9 u1 g' ?. w0 N0 A4 u公仔箱論壇麵由竹昇打,湯用地魚熬,雲吞本來細細顆,誰知越食越大粒。
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2 E* j7 Q( q( ~公仔箱論壇從前的精緻,變成抵食夾大件的粗陋。os.tvboxnow.com1 m# @' d% z/ y$ W" H) [

6 ^9 t' c/ c2 e& yos.tvboxnow.com這年頭,還有的骰好食的傳統雲吞嗎?                                                                                                        
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麥奀雲吞麵世家3 G% J5 A1 s5 V6 l
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上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦,雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒,食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香,麵條爽到嗦嗦聲,雲吞用鮮蝦做餡,秉承當年西關風範。
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4 g; c" {6 h; c" @; t* ~地址:中環威靈頓街
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麥文記麵家        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 F8 d2 Q) w( j! i: |, j

& X' z7 k  R" E; E  r( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥奀疏堂阿伯麥文創辦,風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底,盛着雲吞,以麵覆蓋,一派傳統標準格局,送上來就知對勁。雲吞小巧,麵條爽彈,湯底最正,有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦,一口一粒,好吃。
1 D: s) g& M  R7 T3 a5 x3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: P7 `+ C" U/ y平記麵家        tvb now,tvbnow,bttvb0 {+ V6 I. B6 h
大埔老牌雲吞麵,1945年創辦,蔡氏一家經營,至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打,鹼水下得少,又爽又鮮。雲吞散尾像金魚,用豬肉及赤米蝦做餡,零舍香甜。雲吞麵正,蝦籽雲吞撈更正,麵條乾爽,蝦籽撒得重手,加少少豬油,滋味到不得了。 0 F  `; L, Z2 A$ n* a
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地址:大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心0 m$ _. Q: c1 M4 p1 h$ U
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劉森記麵家os.tvboxnow.com+ A) w0 s+ k# w! j7 T) Y4 b
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深水埗大牌檔起家,一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔,保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營,父親仍舊天天坐着竹昇打麵,麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾,蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香,正宗。公仔箱論壇6 \& [9 I. R& c2 W$ [- C1 o

  i* p; c5 K$ _! @地址:深水埗桂林街os.tvboxnow.com0 y% Q/ b$ n7 N! n; g( h4 P

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( B% F  A" G/ y  p* ?正斗粥麵專家        公仔箱論壇6 b* G1 ?: g5 ], Y! D3 x. \
富貴粥麵店,獲米芝蓮車胎人推介,老闆何冠明同時經營何洪記麵家,其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子,雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底,加一撮韭黃,是最古早的味道。
( Y% R: P+ V; X2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 u; N2 h% ^3 {0 M5 n% F8 Z
地址:跑馬地景光街
very details, thank you
五間之中,..i recommand麥文記麵家
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