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蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙1 R' h [; w! V6 \
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/ b2 S6 N# p% B8 \. Ctvb now,tvbnow,bttvb調味: * U8 O7 @' T# W; H0 t& i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許, i9 J d7 g6 C
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4 ]& H" e' G2 w8 I3 z a0 A做法:
, v2 T3 n+ F4 x1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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/ [0 l6 H2 t; L5 s8 R2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。: x# r$ T2 p+ O8 @- G
/ \4 S. r4 m. G# }" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。公仔箱論壇' T: c+ K. O: A& I
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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