c0 o: ^( s) h( Hos.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb& i# ^0 Q1 [. I/ ^% B. x
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇0 o4 |& k1 n' `( ]5 ]
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- ?4 k) A) j, r% O& Z: X; s6 {; Dos.tvboxnow.com調味醃料（腩排）：
) Y8 @- l$ d/ O* o" V: O公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- W q7 ` F9 H$ M
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 N% |: O9 u5 X% \9 H
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb" O: {7 T" ^5 E& ]0 y% V1 I
& w( u* I; E0 Y% y3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) Y7 p% d4 V/ t# |* V
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 D7 e8 Q+ p2 J! |
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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