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材料：
3 G6 L, r% p$ y% p! e1 |tvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
& S0 I6 L0 y }, E1 ~& Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 60g公仔箱論壇/ O9 R7 z# { @- d
水 20g
5 j1 I+ U3 X2 n3 T) {4 Z' _: |os.tvboxnow.com雪糕 適量（1-2款味道）
& w1 y. `2 D$ K5 `/ Zos.tvboxnow.com麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 b' t- d+ W' U2 H
白蘭地 少許
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8 M. ?8 P! |" S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s% D. s) u7 m' R/ ]工具：
6 p4 ^, G4 w; m( P1 z( K, R公仔箱論壇火鎗、唧袋3 g% u2 r& u/ @* j2 ~5 H
2 _& T/ N3 @/ D- |, a: ?: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* K% r( @( C7 s! ?7 g. y2 U
材料：
% ]/ z+ K9 \* U% j. R/ i9 d% X公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；os.tvboxnow.com; a4 g, F& w) R
$ c6 b/ }0 |% v4 T: K) X& N2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；. W" `1 O4 ~+ k" m h
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
7 p9 h; y* D$ G2 E. M: `$ Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" d3 D, l2 c8 e
4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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$ ~6 i$ e/ r3 m: y, f; rtvb now,tvbnow,bttvb5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；os.tvboxnow.com9 l% N8 R4 m: N6 Q+ w
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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