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材料：os.tvboxnow.com, m6 y# p7 M- n& f8 l' A# t
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻os.tvboxnow.com' A- ^* z2 M& h7 y
砂糖 60g
: j% Y/ ^( a! U- m( c: t( bos.tvboxnow.com水 20g
* F$ \, [$ C( P& F2 N: ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）
. @- O8 j+ |+ K6 ytvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）, N6 i) w9 @& f. M0 J; H! n; j
白蘭地 少許
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: @) G5 n- V( I3 B8 ]0 C7 b0 k5 X1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ K) x4 ~6 y$ r; Q
工具：7 S& Z& | y I5 z p1 \4 @
火鎗、唧袋
: Q# j3 B+ d* f+ c% A% J& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
7 w% N' @, ~8 }6 B& b6 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇2 `' f% t* Z( K' u' {
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ ^* m+ W# ?+ D7 \5 u: B
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；7 X! x, c5 h8 \6 \. o* t$ @
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇( u$ e d+ M, [" k" w* ?
, [* K' V& g; F& D" z! t4 x- }公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇7 K4 { }2 r4 A: |7 G
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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