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9 u0 u/ Q, H q f; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com4 a! b$ Q' e3 z
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻公仔箱論壇: L/ D u4 h; @& ], }6 a
砂糖 60g公仔箱論壇. } l, P0 C; E& N
水 20g
b! _0 [4 ]# ^; j! G+ e0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕 適量（1-2款味道）公仔箱論壇* y( g% q3 N4 j% `* |
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
" \4 a, \% T# b+ I# H m公仔箱論壇白蘭地 少許
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# ? l) p' t- e# itvb now,tvbnow,bttvb工具：公仔箱論壇/ ~1 S3 d* ~6 S: y. D
火鎗、唧袋os.tvboxnow.com! a. X& d/ W8 S1 }. v# N
公仔箱論壇. R( H& s: W" r" f3 Y" D% p# z4 \% R3 M
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材料：6 S7 S- @8 y" N% J: }
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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+ F" L+ F* Q2 u8 m2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；os.tvboxnow.com; T2 h j6 i6 S; `+ l: A
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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