[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料
! a4 f, d8 c& ]. h( Y公仔箱論壇土雞.....1/2隻
3 x2 R# V: V1 k6 w% H: {老薑片.....20公克
1 Q% P7 Q" n$ X% D: l紅棗.....10顆
$ S8 P8 ~) r) ~( n; u公仔箱論壇當歸.....2片
! x, j9 V9 |% p' t# E2 X* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( p) m( U+ B9 A
粉絲.....2把
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6 k9 f. u  X6 t1 |調味料
' l5 m& t: s5 w: A' M& \4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
1 ~( F! f! q0 f: X& T! L公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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. [* c2 U; m; d2 L( y0 n% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. R7 ?' [$ G: F
作法; o# z! M" K/ w3 J/ l/ }2 l, U
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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" x9 c% T9 F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 i: P' d/ k# V% |3 _' c
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ n: v% k( q2 U0 |( v

/ Q/ |  y/ Y( D# U0 }os.tvboxnow.com4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。/ j; G6 h( q. {6 n" D
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