 6 D$ N% v( T& x0 T
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。 0 f C$ D4 a, i& N& t- H
% P) P; v, y n% x2 z& P韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。
/ x0 a# t! Z7 P5 s6 x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M+ ^ L9 G2 D) q8 qPiri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' k2 o9 \: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ c- `+ L S0 \9 g+ ]7 r
地道食法加配菜os.tvboxnow.com, v- m o# |; ], G& x) j K# e( }* i
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. v- ^6 V" B5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 m" o! I$ E2 B( ?7 S4 t
除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
3 x8 z- X- n) d0 V7 E' O: u# i" [4 Cos.tvboxnow.com c8 u1 ]; n( Y* k+ j: r" W: A
Flaming Frangotvb now,tvbnow,bttvb( T$ Y. y) B. M; M& _3 R
地址：中環蘇豪士丹頓街
! s# R: _4 ~3 P3 r0 z% u; x平均收費：$250 os.tvboxnow.com4 u n+ B: ?( L* U7 `5 f( U
! E. x& _, @! o2 j ! l: F% r+ }+ `+ i4 V
Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 m+ z% D: s" u# Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 l" V2 L* D& y2 a+ a: S7 S( h4 g2 Z- i
7 e# s& r6 ]. T6 i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ U! r; n0 {$ ]$ M. N' ~* B
tvb now,tvbnow,bttvb! c, \) A. ]5 o) E' V6 p% n
 os.tvboxnow.com( ?5 `% X+ u0 i5 T! O
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^, T' O8 B @
公仔箱論壇: N6 d5 o6 _- h: U0 P4 K# f# J$ g: `7 l
 os.tvboxnow.com3 E: P% T' Y6 a9 U9 K
餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。 os.tvboxnow.com6 s- t- s# f1 @* P$ i! }) ^
公仔箱論壇7 R! U/ P5 n, G* D, l0 C: f5 l$ ]9 N
|
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 