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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: ^! v1 p* M5 `% U- K
豬梅肉扒 2塊
& X8 I6 a% M8 h/ Gtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
% t# u# N9 {, L8 e0 f( K公仔箱論壇洋蔥 半個
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醃料:
3 g8 @) ?# G% O% X) X, x# {; B- `9 P生抽 1湯匙
4 D% m/ Y& }) r糖 1茶匙
3 Q' Z3 c+ n9 L) r3 K公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
! }6 u( z$ C8 q- t0 P$ Q' n! F胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- g& K7 K% h" Z6 _
麻油 少許os.tvboxnow.com1 } k5 h0 F4 L
生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb% o2 O! F0 v% a' _8 Q; `
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醬汁:
9 g4 R6 I* n/ \- {os.tvboxnow.comHP醬 2湯匙5 I* j8 C9 ~5 S1 G
糖 1湯匙$ T( Y6 H- C5 j& z! ]% t& @, s+ f
意大利黑醋 1茶匙
5 r" u+ A% Z4 q" b水 2湯匙
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$ S7 M; |- K2 ?& C8 s% o做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 ` c) l8 T+ h! F5 q
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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0 B; F( t9 K1 Uos.tvboxnow.com2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 Z |* d' H/ D, w4 h
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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" P6 K: I6 c1 E# M0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~8 G# T7 p' ^# t1 s
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 z o; A$ b" U4 s4 F% t
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。 e9 j: a4 v) f7 L, H/ {$ C6 C
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1 C! n6 q$ ?, |**小小貼士**6 i& f$ O3 W+ J
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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& P5 K; j# x$ m, d- R- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。os.tvboxnow.com7 I! x0 h: S2 z. g, t. r1 ?
9 s% _/ z& }" qos.tvboxnow.com- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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