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2 B4 ` F' v# ^( `6 S- h材料: (2人份量)$ o6 B! a9 q- o* j/ X, f! q
豬梅肉扒 2塊
8 R: G/ y0 k) p+ e薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 B% E7 ~0 v% `7 z9 L5 S, a6 l+ w
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; E: w# R0 ~, T M6 C; g
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os.tvboxnow.com8 M! A9 G+ T- X6 I6 c( G( J8 f3 o
& E! x8 _; K" Y, s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
6 a1 C: [ v8 k! w; H生抽 1湯匙
# C1 k# ]. [3 B公仔箱論壇糖 1茶匙公仔箱論壇; A# u: Z% f5 L9 G/ a4 r
紹興酒 1茶匙
$ T* M- d5 j& R, R& r胡椒粉 少許- z# p7 D3 x* K& q' r
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb% g- X$ x$ V' |
生粉 1茶匙 (後下)
2 B( o, J g' [' Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } }9 N# N1 z( z4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& ~: P; {: T% l
醬汁:公仔箱論壇! R# c7 V4 m6 L4 `. {
HP醬 2湯匙公仔箱論壇0 d$ h& h# g/ ^4 v9 Y
糖 1湯匙公仔箱論壇9 n. p7 X; l/ E F3 _% Z3 ~% q
意大利黑醋 1茶匙
1 { M q* N0 P0 N6 I' B. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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" \" N2 z( ~4 |, b% p) @* p/ D) D做法:tvb now,tvbnow,bttvb) P" ^$ \/ }4 }* b3 r- f+ _! V. c
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。7 h! N. E( P/ _- ~, L
8 b1 a# {9 b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% f9 K. L/ z3 R
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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. f8 h- \5 }& J5 Q) ~+ a; @3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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8 v- h' e6 C+ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。- ?: }' ^/ s/ E& v) h( i w$ x6 e
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$ {) b! A6 v0 ~. R8 f& E- `5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。os.tvboxnow.com" b7 H. t8 W* L: N. _
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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$ S, F: b$ T6 Z) o5 yos.tvboxnow.com**小小貼士**: D3 U8 H4 Y* |4 T7 v/ M& d
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇' p1 Z7 h$ o* y: t/ X3 c3 q
; ?! z1 {' Z+ T9 Q1 S5 M$ aos.tvboxnow.com- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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