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材料：
. k: t2 Y9 k/ H Zos.tvboxnow.com清海班 500g（其他班類都可）
8 A+ H7 W" T- U8 e2 ?9 u5 ^$ ~% z芫茜 1棵
( l5 o" w% o0 |! d- z公仔箱論壇蔥 1棵3 E; F3 |( j6 A" q
薑片 4片（切成幼絲）& ]) f) x: I. W$ m b% e! X
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
. V( A8 T7 [* Y1 s$ U- \4 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙os.tvboxnow.com/ N2 E, H* m+ q2 C
糖 3-4茶匙公仔箱論壇6 b6 F: V& J+ i7 \% M
水 1湯匙
: Y H5 {, y1 n( p6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2湯匙
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$ l3 M6 ~2 [9 j1 o# W, U4 W- _tvb now,tvbnow,bttvb做法：9 E* ~3 l6 h, N- m% |
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；公仔箱論壇( t0 L# t% F# x3 r% T3 B& [
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；os.tvboxnow.com) h1 Z/ ~2 p9 t) _0 x, G {, V! Z
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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