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材料：
% O/ c, \7 g5 i; w% l6 T9 l7 cos.tvboxnow.com清海班 500g（其他班類都可）os.tvboxnow.com8 I) H; \* V4 t
芫茜 1棵
: c) _, C1 d1 P/ x1 K0 stvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
8 Q0 t0 X/ V6 \, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片（切成幼絲）( M- R/ T6 g- }7 U/ F4 E2 ^5 z) W
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
1 ?3 H! E# k7 ^4 j( O% ^生抽 1湯匙
& o6 M I5 d: @% n& t糖 3-4茶匙
9 F- k& u6 P |! n- Y水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 O$ O: y d4 y4 J( t' w }7 c
熟油 2湯匙
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3 J$ l& I5 `3 j( Q公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ^ ^' |5 w9 X1 S1 K% d
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；os.tvboxnow.com* R4 L: |) J V7 ~$ \8 ^- ?
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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# N- [! \- c v% v$ p公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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8 I% C* h+ V( r3 u7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 w2 z: u7 C- ~4 a3 @8 w
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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