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; j' X9 V! o5 }1 `8 cos.tvboxnow.com材料：
3 o! [( X' k6 D) S9 u0 U清海班 500g（其他班類都可）
/ n- X, [% K9 Y7 x3 Q芫茜 1棵# {% L6 Z0 j- n6 H% T: f
蔥 1棵os.tvboxnow.com6 }& z. Z$ A; z5 m
薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ ?. y* h U
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c Z6 H" o* v* O
生抽 1湯匙
$ m- c8 M! S" @( s糖 3-4茶匙
1 |1 T2 g9 N3 |% R5 F公仔箱論壇水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- \3 S, K1 `7 m+ B
熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ n( R& W# E# G a% X
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9 T6 Y; b* \* U* R公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com* p$ g/ V+ x; v$ K' ^
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；1 F2 f) Y0 \# j5 i
9 x8 M0 w: C8 h+ u公仔箱論壇3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；6 d4 j* m8 J6 f3 h
2 _& s, Y$ j* v4 U公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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9 l: y( o, \2 l5 K5 A0 m% ]5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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