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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒

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9 b) J. T) A- V/ x: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. q# d" _- F$ D* g4 g- D4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
$ P0 Z$ Y- H% \) g- ]蕃茄               2-3個(視乎大小)
. e* e' ?4 F2 b公仔箱論壇薑片               2片$ c' x' Z. O+ h5 y- q
蒜頭               2粒
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" m8 A1 l$ p# K6 C) a9 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ p- ?) ~1 G) b6 J/ N豬扒醃料:
1 [- J4 Y1 M: X  Q糖                  1茶匙  X* A4 L0 m" U, a1 g" ~$ p
生粉               1茶匙
6 _  U: e! q9 T* j% B5 R+ P公仔箱論壇生抽               1湯匙
# u" W  W. [8 R% [公仔箱論壇喼汁               少許
, P- P% u( M6 v9 _3 n5 E$ u公仔箱論壇水                   1湯匙
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0 T4 Y0 w* O! g. E/ W! u醬汁:
  v6 z: A; ~, F" o3 ^+ G9 Y, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁              2湯匙
& y- O* Z4 o7 v, h; S! e公仔箱論壇糖                  1湯匙
8 Z, ], Z; x2 N1 |os.tvboxnow.com喼汁              1茶匙0 X8 u7 G( \3 w  M# A3 F. m/ Z
生粉              2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! l( `' s( D' ~/ p
老抽             1/4茶匙
# v: K! ~  a3 r1 i/ Btvb now,tvbnow,bttvb水                  150ml公仔箱論壇6 ^  u: p7 ?8 c$ ^5 V+ F. d  c+ F
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* Q. c/ u3 p
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;
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# [' M/ G8 _: s1 q9 dos.tvboxnow.com2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;os.tvboxnow.com  g$ Q, ?$ G+ N3 ]6 s  \; V! h! H
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3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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