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材料：公仔箱論壇6 H+ s, j) u; s+ W% ~2 @- A
牛肉片 150g白菜仔 - i* x, H" m) b0 p
薑茸 半湯匙& g) j" x: |! A( u& J9 a
蒜茸 半湯匙os.tvboxnow.com8 u/ c3 T& {; a+ }/ K/ T
薑片 2塊
- F) R7 H' o9 Q/ a% G( tos.tvboxnow.com蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) a- \6 i" C) @$ N7 J% b: n/ I6 L
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牛肉片醃料：2 l: x; R( z+ A( w
水 3湯匙（先拌勻肉）
, K0 F) P2 K, y- K; q Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙4 b! L; j) i# o* W7 x) L
生粉 1茶匙
: H6 L5 H" m' l生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 k4 C4 c2 t1 f2 _
胡椒粉 少許
2 @- T6 x1 N9 p0 Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙5 U* P' L7 L% h* [% t6 b4 a! x
生油 半茶匙 6 G: m) h4 f- E6 P9 V! w w
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菜調味：7 r$ [2 y! q" P2 r# N: k- H* {
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C5 L* ]) ^# n( n) ?
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
0 t/ }; F. ?- P, q+ c# c公仔箱論壇生粉 2茶匙
1 v: c$ Z# V% @' M6 J公仔箱論壇水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb Y$ I' Z/ M) C+ `2 N
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( f% Z" Y0 R0 E4 Bos.tvboxnow.com做法：
, N" _" _, `) X/ W: J8 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ B( `) M0 j
# a8 ?2 Q4 ~3 | b" k- Z/ itvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb( L& y$ k( Z1 S
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: B, u( w3 ]. b# ~0 T" ?& ^
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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