[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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! f0 [. a" r; W$ a個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。os.tvboxnow.com6 [1 y! z7 ?0 D1 m8 M- A; f
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。6 V& R- {9 N: d0 J# ^
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材料：
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( _# m8 p9 v# r7 U4 D$ ?+ t% q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" @5 S: b3 P
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0 w. ~, q& O% u# F( c粉槳材料：
. x1 m' `3 t" n$ K9 V麵粉.....50g. r( l5 x/ N. A7 p% j
粟粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  [: z  C' }7 d2 I
發粉.....1茶匙os.tvboxnow.com. \, O# P0 ^: t" X& ~
鹽.....半匙
3 Y' D- C7 r2 A$ f冰水.....4湯匙
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做法：
8 ~) R& P* e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔先氽水，盛起澀乾備用。% C) J+ S% B1 l* v
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 K! g: n) ]6 h2 ^

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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ ^% {" m/ x- \/ u
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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