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材料:
1 ?$ m# D8 z6 p+ \% R5 ]冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味:
8 z) `& O. |; Y, m* D6 F' [/ q% n. _1 Z老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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7 n( }( N/ k9 T$ u$ R, n公仔箱論壇做法:
/ Q9 V6 d9 D7 S3 \( q; Y$ Mos.tvboxnow.com1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。# U0 B# b: A3 d; [7 ]% p
9 b( |, ~" ?2 x; ? r- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。公仔箱論壇4 Z3 Z* X2 z \1 K9 k/ a9 b' D+ y
- |4 H: N3 z) C9 N* [# i) n7 h公仔箱論壇4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb, u+ K0 x: \8 \
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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