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紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料： os.tvboxnow.com4 d# C0 K; i g. f) v/ p
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j, _9 r8 c& u9 J9 g7 P5 w% I
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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& A. X: y7 y- T3 F2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。4 R# o% r. T5 c+ S8 V- ?3 u
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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# L) I6 [3 G6 J/ Q- n3 W4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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