8 s, Y! q e' Etvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ p) k& u. F# }( D" Z% V
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb; C" S: g/ b$ \/ e8 ?
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3 ]1 A* n5 }. e5 ?os.tvboxnow.com調味汁料：
+ V* `5 a: j) M) F! V魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:
8 ~* @1 _0 w) L: ?) P# e1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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. } o; a: L! ?: hos.tvboxnow.com4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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