[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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& S0 v% e  S5 u  c4 a4 B# C& C材料:     
  F+ Z, c; G; @; l) b, N  S; P- A公仔箱論壇雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 T5 e% N+ }# W. t$ V  K5 l

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; Y; b+ u% V3 x. S5 V: I" T6 _- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： ) I* t+ c6 \# H2 R$ F& \% f
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙% l4 m* N4 s% k- F5 q" x+ B

( Z1 C/ k8 V5 b* j5 n) N+ q3 K公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ U# I- Z: J7 Q$ v# w4 [
做法:     ! j  h# h* Z0 z3 Q; c
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。公仔箱論壇2 W; ^& R0 X" W

# }. H+ B) O# vtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。