材料:
% y! a# S9 D6 F+ wtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙- u5 G" h( D0 d: W5 W: `2 F7 a
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調味: 公仔箱論壇 R& `* E4 z4 C! ^
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法: 公仔箱論壇& W! Y( `* ^2 ^( U
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇! q8 B0 I" k) |7 u/ r: Y( h1 l
( R, o: D- [% l2 l; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。os.tvboxnow.com- m. X3 i& L! f6 D' ^ p; D! z
( t; y' x7 ?$ K2 Q4 |4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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/ R' V8 ^, M8 b7 E9 ^. t8 k2 N5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇+ E* v$ `# X' O0 B) o
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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