[中式食譜] 油爆蝦

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9 I' e* K: K- Z& Q: |1 Gos.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- O) D5 c6 `0 o- m
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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) _$ ?7 G7 M* g0 q$ k6 y# ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( y* J9 m, }# B- x% M老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙公仔箱論壇" N% m3 r; T0 C
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: {# j3 `" o0 Q做法:     * n& p) w/ y$ y* _5 e
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。& Q; m, k4 N* V( n/ K! O% P
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。os.tvboxnow.com) ]$ x+ x0 }4 b
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