[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐

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4 c' W5 {0 B* ~; P, W: S材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V* r" r2 J; s& Y6 }
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb" U9 s" T+ O& ?! {3 P% L
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調味:     
2 f' u2 J# U0 J( P- {# b7 |水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）os.tvboxnow.com, s* u. x: I# q# A" i& X, z2 [
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做法:     公仔箱論壇# z" `! v: Y& E9 p
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。公仔箱論壇& ^* a$ U5 E7 [+ k+ t4 g

( I" Q5 @: U* X- r8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 C. r6 e" I( R! x! X: y

  n9 Z5 U) ?4 g/ _tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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