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材料: 公仔箱論壇8 J% e { A1 o3 c. _& E
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）os.tvboxnow.com& D- C! N; x+ i; D9 S/ v
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調味:
4 M# T- w: O+ N$ v5 q% D# d& L水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" r* c# I9 h8 A" Z p
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做法:
; s1 n& C) b7 Y9 `- U/ W" J5 h8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。os.tvboxnow.com0 Q9 E# a' ]! J% @6 v9 Y
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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9 Q3 K; |5 R- r7 l6 }9 N* y0 j1 c公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。os.tvboxnow.com z1 G9 G, _$ ]7 U3 C! ~
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 b* U0 d f+ T
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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