[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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  S7 x4 o- Y& B( X8 q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 \: p; k6 c! ^, {8 X$ w) D公仔箱論壇厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）tvb now,tvbnow,bttvb( f3 V+ |; s5 k$ Q% G& U

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8 q& E. ~! E+ _  X4 n調味:     
: d# s; |9 ]6 A3 z0 j8 B1 u# B: H鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙7 z. m$ e- n+ j! V! C5 R

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1 _% I( x6 ~) p1 l+ p4 A公仔箱論壇做法:     
( @# N0 D' \( ?" c9 x+ D1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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