[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
1 Q, y: j8 l. d) \. z% ]tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙os.tvboxnow.com) r8 }6 r: f" {% o* `5 h

! a, ~  F& r1 V4 ?調味:     tvb now,tvbnow,bttvb4 t% G( m0 B# r
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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5 t: I7 F, ^: S' a6 C做法:     公仔箱論壇$ z2 W- v3 T  b+ F, q  l0 |
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。公仔箱論壇1 h2 [  b! d- d' a" d8 r/ T
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。os.tvboxnow.com' m8 ?2 ?4 }* v' |
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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& _& B' U% W8 \tvb now,tvbnow,bttvb4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。